美食与茶 发表于 2018-12-5 11:12:03

电饭煲做红烧肉,第一次就成功!

提到红烧肉,自然不能忘记苏东坡,正是他由于他对红烧肉的热爱,才让美味的红烧肉得到广泛传播~即便是现在,也有很多红烧肉的忠实追随者,没红烧肉不下饭!http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/4cec0b1781ec473fac41ff23fd78f2e4.gif不过烹饪红烧肉的方法少说也有二三十种,每种做法都各有特色;对于新手和小白来说,怎样的红烧肉才是第一次做就能成功的呢?http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/127168cbd12844029c4995614d4ec738.gif小果儿最推荐的就是用电饭煲!因为不管是高压锅还是砂锅,都可能存在着操作失误的情况,唯有电饭煲能让你第一次做就成功!电饭煲版红烧肉▽http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/e27fd7dee0a14ceb9a690ba73141f328.jpegby 庭仔妈·主料·五花肉|500g·辅料·葱|1根姜|1小块八角|2个桂皮|2块生抽|3汤匙老抽|2汤匙料酒|2汤匙冰糖|2~3颗盐|适量·做法·http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/aa57c130407c46a08559d483512f1b54.jpeg1.五花肉洗切大小均匀的块。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/99c1e14d56c5418cbbfb04dbfa95eae1.jpeg2.锅中烧水,放入五花肉加料酒、葱结焯水,捞出后沥干水分。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/589a38391b2e49ddb350136e7ce68fd2.jpeg3. 调汁:生抽、老抽、料酒、冰糖(没有可用白糖代替)。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/9a608a0beb0648d68adfad3b5e363245.jpeg4.起锅不放油,加焯好水的五花肉煸到微黄。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/2a126dc675bb4df49dc40a017f96df3a.jpeg5.电饭煲最下面铺几片姜,倒入五花肉,再倒入刚调好的汁。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/6e833bd15c8b4cd38bf9e2638857b256.jpeg6. 加水没过五花肉。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/7e11c96d7e4c4e23a52b9d42a201fc2a.jpeg7. 加入八角桂皮,然后按煮饭键,煮30-40分钟后,打开盖子看下汤汁还剩多少;因为每个电饭煲功率不同,如果汤汁不多可加入适量盐,盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸,最后再焖10分钟即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181204/81ef1025d5c841f9a117134f96f14fbf.jpeg8. 肥而不腻的红烧肉就做好啦~你有做红烧肉的秘诀吗?
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