我国每年储藏运输加工环节造成粮食浪费700亿斤
2013年粮食科技活动周将于5月19日—25日在全国各地同期举行，主题是“科学节粮减损，保障粮食安全”。据国家粮食局介绍，我国“舌尖上”的浪费触目惊心，而餐桌上游的粮食产后损失浪费量大约为2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江一年的产量还多。据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费量达700亿斤以上。其中农户储粮损失比例在8%左右，每年因虫霉鼠雀造成损失400亿斤以上。由于储存条件差、损失大，损失损耗逾150亿斤。由于成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，副产品综合利用率也很低。加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。与此同时，我国粮食供求处于紧平衡状态，近年来粮食进口量持续增加，每年进口的谷物和大豆在1000亿斤以上，而每年又白白地损失浪费上千亿斤粮食。
本次活动由国家粮食局主办、河南工业大学、南京财经大学、武汉工业学院承办。北京、广东、吉林等30个省(区、市)及新疆建设兵团粮食局将同时举办主题鲜明、特色突出、内容丰富、形式多样的粮食科技活动周活动。
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